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Areias recheadas com creme moka

Ingredientes (Para 6 Pessoas:)

300 gramas de farinha

200 gramas de manteiga amolecida

100 gramas de açúcar

Açúcar em pó para polvilhar

Para o creme:

200 gramas de manteiga sem sal derretida

180 gramas de açúcar em pó

1 Litro de café forte morno

Modo de Preparação

1. Ligue o forno a 180 graus. Bata a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogénea. Retire pequenas porções de massa e molde bolinhas mais ou menos no mesmo tamanho.

2. Coloque-as no tabuleiro bem separadas umas das outras. Com a ajuda de uma espátula, acame ligeiramente as bolinhas e leve ao forno cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.

3. Para o creme, bata a manteiga com o açúcar em pó até duplicar o volume, adicione o café aos poucos, batendo sempre, até obter um creme liso.

Coloque-o num saco de pasteleiro com boquilha frisada. Coloque o creme numa das bolinhas e una com outra bolinha. Repita a operação até terminar de unir todas as bolinhas. Por fim, polvilhe com açúcar em pó.

Receita: Raquel Alexandre

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