Bolo de ananás com iogurte
Ingredientes (Para 6 Pessoas:)
300 g de farinha
250 g de açúcar
4 ovos grandes
1 lata pequena de ananás
1 iogurte natural
1/2 iogurte líquido natural
1 colher (chá) de fermento
Margarina para untar
Papel vegetal
Instruções de preparação
1. Para preparar esta receita de bolo, unte uma forma com margarina e forre-a com papel vegetal. Escorra as rodelas de ananás, reserve a calda, e disponha-as no fundo da forma, sem as sobrepor.
2. Numa tigela, bata bem o iogurte com o açúcar, os ovos e 1 dl da calda de ananás. Junte depois a farinha misturada com o fermento, bata novamente muito bem e verta para a forma.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 50 minutos ou até que fique cozido. Retire depois o bolo do forno, fure-o com um espeto de madeira, regue-o com o iogurte líquido ainda quente e deixe absorver.
Desenforme e sirva em fatias decoradas a gosto.
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