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Bolo bomba de chocolate

INGREDIENTES

Recheio:

01 lata de leite condensado

03 latas de leite comum

03 gemas

03 colheres de amido de milho

02 latas de creme de leite

01 barra de 200 g de chocolate ao leite

Massa:

100 g de margarina

03 ovos

01 xícara de leite

03 xícaras de farinha de trigo

03 xícaras de açúcar

01 xícara de chocolate em pó

01 colher (bem cheia) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Recheio:

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho

2. Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre

3. Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro

4. Reserve

Massa:

1. Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina

2. Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento

3. A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos

4. Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa

5. Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média

6. Aqueça em banho-maria ou no microondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente.

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