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Bolo pudim

Ingredientes

Massa:

05 ovos (claras em neve)

01 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de leite quente

80 gramas de chocolate meio amargo ou 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

02 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Bata as claras na batedeira em ponto de neve. Coloque o açúcar e as gemas, deixe bater por 5 minutos. Coloque delicadamente o óleo. Derreta o chocolate, acrescente o leite quente e misture na massa. Desligue a batedeira e coloque a farinha e o fermento em pó. Despeje essa massa na forma que já está caramelada.

Pudim:

05 ovos

01 lata de leite condensado

02 xícaras (chá) de leite

100 gramas de coco ralado

MODO DE PREPARO

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar delicadamente por cima da massa e levar ao forno.

Calda:

03 xícaras (chá) de açúcar

01 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

Misture os ingredientes e leve ao fogo sem mexer, até derreter e ficar na cor de caramelo.

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