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Bolo colchão de noiva

Ingredientes do bolo:

06ovos

250gr açúcar

100gr fécula de batata

01 colher (sopa) de farinha

01 colher (chá) fermento

sumo de limão (eu meti mais ou menos metade de um limão pequeno)

Batem-se as claras em castelo.Depois,sem bater,mistura-se o açucar e a farinha.Depois de bem mexido juntam-se as gemas,o fermento,a fécula e o sumo de limão.Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada.

Igredientes para o creme:

03 gemas

150gr açúcar

03 colheres (sopa) maizena

01 pacote de açúcar baunilhado

01/2L leite

Poe-se o leite ao lume com a farinha maizena, depois deita-se o açucar e mexe-se bem, quando o creme estiver já espesso, deitam-se as gemas e o açucar baunilhado, mexendo sempre. Depois do bolo estar pronto, corta-se ao meio e recheia-se com o creme.Coloca-se o bolo direito e recheia-se a parte de cima e dos lados deste. Por fim polvilha-se com coco ralado .

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