Ingredientes (Para 8 Pessoas:)
250 g de Salmão fumado
130 g de Queijo-creme
1 Cebola média
Sal a gosto
200 g de Farinha
1 Ovo médio
2 colheres (sopa) de Azeite
1 colher (sopa) de Manteiga
80 g de Iogurte natural
Instruções de Preparação:
1. Num recipiente, verta todos os ingredientes indicados para a massa. Misture tudo, amasse bem e justifique com farinha caso a mistura fique liquida. Deixe a repousar no frio por 15 a 20 minutos.
2. Pique finamente a cebola, corte o salmão em tirinhas.
3. Num recipiente, verta o queijo, a cebola picada e o salmão. Tempere de sal. Reserve.
4. Entretanto, aqueça o forno a 190 graus.
5. Numa superfície limpa, polvilhada com farinha, estenda a massa utilizando um rolo.
6. Posto isto, utilizando um instrumento de corte, faça pequenos quadrados, vertendo um pouco do preparo de queijo sobre cada um.
7. Depois, feche as empadinhas, juntando as extremidades sobre o recheio.
8. Bata um ovo e pincele cada uma das empadas.
9. Unte um tabuleiro de ir ao forno com azeite. Coloque, aí, as empadas. Leve ao forno por 20 minutos.
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