Ingredientes:
2 folhas de gelatina
250 g de chocolate branco
280 ml de natas frescas
60 ml de leite
2 gemas
1 colher (sopa) de açúcar
2 embalagens de framboesas
Instruções de Preparação:
1. Demolhe a gelatina em água fria e reserve.
2. Noutra taça, parta o chocolate em pedaços pequenos. Reserve.
3. Bata 220 ml de natas. Reserve.
4. Aqueça as restantes natas, juntamente com leite.
5. Coloque as gemas e o açúcar numa tigela de inox e adicione lentamente a mistura de natas, batendo levemente com a batedeira.
6. Leve ao lume em banho-maria e mexa até obter um creme. Adicione a gelatina e misture até se dissolver. Acrescente o chocolate e mexa até arrefecer.
7. Envolva as natas batidas até ficar homogéneo.
8. Divida metade da mousse por copos, e leve-os ao frio por 30 minutos. Coloque parte das framboesas nos copos e cubra-as com a restante mousse.
9. Leve ao frio por mais 30 minutos. Sirva decorado com as restantes framboesas.
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