Tarte de dois Chocolates
Ingredientes (Para 7 Pessoas)
Para a base:
200 g de bolachas tipo Maria
1 lata de leite condensado cozido
Para o creme de chocolate branco:
250 g de chocolate branco em barra
100 g de miolo de noz picado
1 dl de natas
Para o creme de chocolate escuro:
100 g de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Instruções de preparação:
1. Triture as bolachas, deite-as para uma tigela, junte o leite condensado cozido e misture bem. Forre uma tarteira de fundo amovível com a mistura e leve ao congelador.
2. Prepare o creme branco: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, junte o chocolate branco partido em pedaços, desligue o lume e deixe repousar durante 10 minutos. Depois mexa bem, adicione as nozes picadas e deixe arrefecer. Deite dentro da tarteira, espalhe e leve novamente ao frio.
3. Prepare o creme escuro: deite, para um tacho, o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a manteiga e leve ao lume, mexendo sempre até começar a descolar-se do fundo do tacho. Retire, deixe arrefecer, espalhe na tarteira, sobre a mistura do chocolate branco e leve de novo ao frio até ficar firme. Desenforme antes de servir e decore a gosto.
Raquel Alexandre
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