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Torta de Atum Deliciosa

Ingredientes

para a Massa:

2 chávenas (chá) de leite

2 chávenas (chá) de farinha de trigo

2/3 de chávena (chá) de farinha maizena

1 chávena (chá) de óleo

1/4 de chávena (chá) de queijo ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 ovos

200 ml de leite de coco

Margarina para untar

Para o Recheio:

1 cebola pequena picada

1 tomate sem sementes e sem pele picado

2 latas de atum em água e sal escorrido

Meia chávena (chá) de azeitonas pretas picadas

Meia chávena (chá) de coentros picados

Sal e pimenta preta a gosto

Instruções de Preparação:

1. Misture todos os ingredientes do recheio numa tigela.

2. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

3. Aqueça o forno em temperatura média.

4. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogénea.

5. Coloque toda a massa num tabuleiro untado e distribua o recheio por cima.

6. Leve para cozinhar durante cerca de 30 minutos ou até dourar.