Torta de chocolate branco com morangos

INGREDIENTES:

1 embalagem de bolachas de chocolate

300 g de queijo creme

280 g de chocolate branco

170 g de manteiga

200 ml de natas

3 folhas de gelatina

morangos para decorar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Triture as bolachas de chocolate e misture-as muito bem com 80 g da manteiga derretida. Forre uma tarteira com esta massa e leve ao frigorífico.

2. Deite as natas num tacho e leve ao lume até ferver. Junte a gelatina, o chocolate partido e a restante manteiga e envolva muito bem. Retire do lume, mexa até ficar homogéneo e deixe arrefecer. Por fim, adicione o queijo creme e envolva bem.

3. Lave alguns morangos, retire-lhes o pé e lamine-os ou corte-os em pedaços. Deite o creme na tarteira, disponha por cima os morangos e leve ao frigorífico até solidificar.

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