Além de deliciosa, a beterraba está cheia de vitaminas e de nutrientes essenciais para o organismo.
Isso torna-a um poderoso alimento medicinal com vários benefícios para a saúde.
Na verdade, na Idade Média as beterrabas eram usadas para tratar problemas digestivos e circulatórios.
Esta planta tem significativas propriedades antioxidantes, fungicidas e anti-inflamatórias e é excelente no tratamento da vesícula biliar, dores nas articulações e excesso de colesterol.
Os 10 melhores usos da beterraba são:
1. Artrite. O consumo moderado de beterraba ajuda a prevenir artrites, uma vez que dissolve os depósitos de cristais que se acumulam nas articulações, graças ao seu alto teor alcalino.
2. Anemia. O seu alto teor de fósforo, zinco, iodo, cobre, cálcio e potássio, além de gorduras e vitaminas, ajuda a elevar os níveis de hemoglobina.
3. Inflamações. Graças ao seu teor de colina, um nutriente solúvel essencial, a beterraba ajuda a manter a função muscular, a memória e as funções do cérebro.
Além disso, a colina ajuda a manter a estrutura da membrana celular e auxilia na transmissão dos impulsos nervosos.
Este material, combinado com a sua capacidade de absorver gordura, faz da beterraba um potente anti-inflamatório.
4. Doenças do Coração. Rica em ácido nítrico, a beterraba ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e a mantê-los dilatados.
Isso evita doenças cardíacas causadas por má circulação sanguínea.
5. Demência. Um estudo recente realizado na Universidade de Wake Forest, confirmou que o suco de beterraba crua estimula a oxigenação do cérebro, mantendo o seu funcionamento saudável e prevenindo o desenvolvimento de demência.
6. Hipertensão. Após entrar no corpo o nitrato da beterraba é convertido em óxido nítrico, um elemento essencial para o relaxamento e para a expansão dos vasos sanguíneos.
Este processo é altamente benéfico para a circulação.
7. Arterosclerose. O óxido nítrico também tem a capacidade de prevenir e reduzir o risco de desenvolvimento de doenças arteriais tais como a arterosclerose.
8. Diabetes. A beterraba é rica em ácido lipóico, um antioxidante que ajuda a reduzir os níveis de glicose especialmente quando se trata de modificações e alterações produzidas pelo estresse.
9. Câncer. As cores distintivas da beterraba vêm dos seus fitonutrientes, que são compostos químicos que ajudam a prevenir e a combater o câncer.
A pesquisa mostrou que, em alguns casos, o extrato de beterraba é eficaz na redução de tumores em vários órgãos.
Por esta razão, acredita-se que esta planta seja eficaz no tratamento dos cânceres de mama, próstata e pâncreas.
10. Resistência. O suco de beterraba crua estimula a oxigenação dos músculos e melhora a sua resistência.
A ingestão regular de beterraba crua ajuda as pessoas com problemas metabólicos, respiratórios e cardiovasculares.
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