INGREDIENTES:
4 fatias de presunto
2 bolas de queijo mozzarella
8 Ovos
1/4 de chávena (chá) de natas frescas
2 colheres (sopa) de queijo da ilha ralado
2 colheres (sopa) de tomilho fresco
Manteiga para untar
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:
1. Aqueça o forno a 200 graus. Numa tigela, coloque os ovos, as natas, o tomilho, e o queijo da ilha e misture tudo muito bem.
2. Passe os espinafres por água quente, esprema-os e reserve. Divida o presunto e os espinafres por 4 tacinhas untadas com manteiga. Regue com o preparado de ovo e coloque por cima a mozzarella cortada em fatias.
3. Coloque as tacinhas num tabuleiro e leve ao forno durante 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva.
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