Aprenda uma receita de pão francês superfácil, sabor e maciez inigualáveis!
Se você é um amante do pão francês e está em busca da receita mais deliciosa e irresistível, você veio ao lugar certo!
Aqui, ensinaremos uma versão descomplicada da receita de pão francês caseiro mais saborosa do mundo.
Prepare-se para experimentar uma explosão de sabores em uma textura macia e irresistível!
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
10g de açúcar refinado
10g de sal
10g de manteiga
10g de fermento biológico seco
300ml de água fria
Modo de Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga e misture com as mãos até obter uma consistência esfarelada.
2. Em outra tigela, misture o fermento com um pouco de água morna e deixe descansar por cinco minutos, até que comece a espumar.
3. Adicione lentamente a mistura de fermento à mistura de farinha, mexendo sempre com as mãos. Continue adicionando a água fria aos poucos até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela grande, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente uma hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
6. Após o tempo de descanso, amasse novamente a massa por mais cinco minutos para liberar o excesso de ar. Divida a massa em porções desejadas e modele os pães em formato de minibaguetes.
7. Disponha as baguetes em uma assadeira levemente untada e deixe descansar por mais 10 a 15 minutos antes de assar. Isso ajudará a obter uma casca crocante e um miolo macio.
8. Preaqueça o forno a 220°C e coloque a assadeira com os pães dentro. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados e com uma casquinha crocante.
9. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
10. O aroma irresistível do pão francês recém-assado irá conquistar todos ao seu redor!
Agora você tem em mãos a receita perfeita para preparar o pão francês dos seus sonhos.
Por Gabriela Oliveira
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