Tartes folhadas com tomate caramelizado e 3 queijos
Ingredientes (Para 6 Pessoas:)
500 g de tomate cereja
40 g de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
sal
pimenta preta de moinho
200 g de queijo brie
6 quadrados de massa folhada refrigerada
150 g de queijo mozzarella em fios
orégãos
queijo parmesão
Instruções de Preparação:
1. Ligue o forno e regule-o para os 220 graus.
2. Lave o tomate e enxugue-o bem.
3. Deite a margarina numa frigideira e leve a derreter sobre lume moderado. Adicione o tomate e polvilhe com o açúcar. Deixe o tomate caramelizar, agitando a frigideira. Tempere com sal e pimenta moída na altura. Retire do lume.
4. Corte o queijo brie em fatias finas.
5. Coloque os quadrados de massa folhada sobre o tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Distribua as fatias de queijo e o queijo mozzarella ralado sobre o centro dos quadrados de massa. Por cima disponha o tomate caramelizado e dobre as bordas da massa sobre o recheio e salpique com orégãos.
6. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
7. Enfeite com lascas de parmesão e sirva as tartes acompanhadas com salada de várias alfaces.
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